Menu de la foire italienne　　　

Le restaurant propose des plats italiens qui font généreusement appel aux ingrédients de Yakushima.

(*Ce qui suit est un exemple. Le menu peut changer en fonction de la disponibilité des ingrédients le jour même.)

• Escalope de bonite rare
• Carpaccio de coquillages Tsukihi
• Fromage Kotobuki cuit au four
• Galantine de poulet satsuma
• Gésier de Sakurajima et ajillo d'aubergine
• Gremolata aux crevettes et aux champignons
• Sériole mi-cuite
• Bruschetta de poisson blanc cru
• Coppa de porc noir
• Jambon de porc noir
• salade
• Pâtes du jour
• Plat principal (plat de viande)
• Le dessert du jour

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Foire au Shabu-Shabu de porc noir

(*Ce qui suit est un exemple. Le menu peut changer en fonction de la disponibilité des ingrédients le jour même.)

Amuse-gueules

• Maquereau mariné de Yakushima et légumes marinés rouges et blancs

• Poulet Satsuma noir grillé à la mode de Kyoto

• Kaki au fromage frais

Canard rôti et muscat

・Dengaku au tofu des îles

• Achigan sucré

Shabu Shabu

Porc noir de la préfecture de Kagoshima

• Plateau de légumes

・Udon

Le dessert du jour

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Carte des boissons gratuites

• Bière : Bière pression Asahi Super Dry
• Vin au verre : Pétillant, rouge, blanc
• Shochu : Shochu de patate douce
• Whisky Highball : Spiritueux du Blender Black Nikka
• Boissons non alcoolisées : thé Oolong, jus d'orange, soda au gingembre, cola
• Cocktails : Gin Tonic, Moscow Mule, Fuzzy Navel

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