Services de banquet
Notre personnel spécialisé dans les banquets est composé de professionnels de la gestion de salles et
vous accompagnera lors de votre conférence ou banquet à Yakushima.
Le personnel des banquets est essentiel au bon fonctionnement de l'hôtel. Il intervient dans tous les aspects de son activité, gérant les salles de banquet, veillant à la préparation des chambres et aménageant les espaces communs pour les événements. Son travail consiste principalement à organiser et à assurer le bon déroulement des réunions d'envergure, des banquets et dîners, et à servir les repas et les boissons. Il propose également des espaces de restauration privés pour les dîners des clients de l'hôtel. Le personnel des banquets accomplit des tâches variées, contribuant ainsi à la réussite de l'hôtel et s'efforçant chaque jour de garantir la satisfaction de tous les clients
<Principales responsabilités>
● Préparation des salles de banquet ● Gestion des conférences et banquets ● Service lors de dîners spéciaux ● Gestion des boissons ● Gestion du matériel de service ● Assistance aux chambres et au service public
tâches culinaires
Notre équipe de cuisine met en valeur les produits de Yakushima. Nous voulons diffuser le message « produit local, consommation locale » de Yakushima au monde entier
Notre équipe de cuisine s'engage à utiliser des produits de Yakushima. Nos chefs se rendent régulièrement chez les producteurs de l'île pour sélectionner avec soin les ingrédients. Les légumes de Yakushima sont produits en petites quantités et leur distribution est limitée. Nous proposons également des fruits de Yakushima, comme les oranges ponkan et tankan, des fruits de mer frais pêchés le jour même dans les eaux proches de Yakushima, ainsi que des produits d'élevage locaux. Nos chefs, spécialisés en cuisine japonaise et occidentale, utilisent des produits de saison pour créer une véritable « cuisine de Yakushima ». Attentifs à la qualité de notre buffet petit-déjeuner et de notre carte du dîner, ils travaillent chaque jour avec passion pour faire découvrir à nos clients les saveurs de Yakushima
<Principales responsabilités>
● Préparation des repas ● Approvisionnement ● Gestion des ingrédients alimentaires
